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Detalhes do produto:
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| Capacidade: | 90L | dimensão_externa: | 635x460x640mm |
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| dimensão_interna: | 545x335x500mm | Modos: | Conservação a quente acima de 60°C/manutenção a frio abaixo de 5°C |
| corpo_material: | LLDPE de qualidade alimentar, parede dupla sem costura rotomoldada | Isolamento: | Espuma PU de alta densidade, 30mm |
| Ventilador: | Tampa de ventilação pop-up, liberação de vapor e equilíbrio de pressão | pan_capacity: | 5 x 65 mm de tamanho completo ou 10 x 65 mm de meio tamanho GN |
| Rodízios: | Giro de rolamento suave de 4x100mm | temperatura_hold: | 4 a 6 horas no modo quente e frio |
| Destacar: | 90L insulated food pan carrier,hot cold holding cabinet,PE rotomolded carrier with casters |
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The food pan warmer and cooler is one cabinet doing two jobs: keeping hot pans hot on a service line, and keeping chilled pans cold on a delivery route. It is a passive unit, so the same 90 litre box works in both directions without a switch, a heating element or a compressor. Pre-heat the cavity with hot water for ten minutes and it holds hot food above 60 C for four to six hours; pre-chill it with ice or in a cold room and it holds chilled product below 5 C for the same
Pessoa de Contato: Wendy
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